[0.0]本字幕由TMEAI技术生成 [2.09]怎么给客人敬茶 [5.55]敬茶也可以视为一种茶礼 [9.59]在过去民间流行过一副对联 [13.67]茶泡茶 [16.12]泡好茶 [18.3]坐请坐 [20.54]请上坐 [22.4]他说的就是敬茶的茶理 [25.94]茶理在不同场合是有区别的 [29.58]这儿主要说的是到朋友家串门 [33.58]或者朋友到您家里做客时敬茶的老规矩 [38.79]按中国人待客的规矩 [41.45]客人来了要请上座 [44.55]落座后先打手巾板 [47.85]即端上烫过的热毛巾 [50.9]热毛巾放在盘子上 [53.1]所以叫端 [54.98]让客人净面净手 [58.16]更讲究的主还要给客人端上一杯淡盐水 [62.64]净净口 [63.98]然后才上茶 [66.67]上过茶还要上茶点 [69.270004]干果 [70.47]这里有一套规定的程序 [73.67]虽然一般家庭待客没这么多讲究 [77.83]但是客人来了 [79.49]敬上一杯茶是最起码的礼仪 [83.75]据茶精的分类 [86.01]茶器案碗盏壶 [89.770004]杯说共有二十五种 [93.45]中国人通常使用的茶具大概有五种 [97.75]盖碗 [98.89]泥壶 [100.270004]提梁茶壶 [102.380005]茶杯和搪瓷缸子 [105.880005]这几种茶具在上茶 [108.2]喝茶 [109.1]蓄茶水时都是有规矩的 [112.66]先说盖碗 [114.56]这种茶具上边有盖儿 [117.42]下边有托 [119.18]中间是细瓷的茶碗 [121.95]所以有的地方也把它叫三彩碗 [126.35]中国人使用盖碗喝茶始于明代 [130.21]流行于清代 [132.59]由于用盖碗喝茶形成了一整套规矩 [137.3]特别是在官场上 [139.58]用盖碗喝茶成了无声的语言 [143.45999]所以在中国 [145.04001]用盖碗喝茶也成了有身份人的一个标志 [150.24]用盖碗喝茶是哪朝哪代 [153.3]什么人发明的 [155.35]目前尚无定论 [157.11]也难以考证 [159.09]有人认为用盖碗喝茶是四川人发明的 [164.07]据唐朝的兹霞吉里有一篇叫茶托子的故事记载 [170.03]这种茶具是由唐代的四川节度使崔宁的女儿发明的 [176.70999]崔小姐给父亲上茶时 [179.51]茶杯无托 [181.09]觉得烫手 [182.61]便想出做茶托的主意 [185.45]木托儿做好了 [187.37]崔小姐把茶碗在托儿上走道的时候不稳 [191.87]还用蜡给固定住 [194.33]然后又加以改进 [196.37]在木托上做了个起稳定茶碗作用的小托 [201.19]很快 [201.91]这种茶托在蜀地流行 [205.49]聪明的四川人在茶托上尽师雕刻绘画才艺 [210.67]使小小的茶托成了工艺品 [213.75]据此 [214.47]有人认为 [215.57]茶托是盖碗的原型 [218.35]盖碗是四川人发明的 [222.04001]您看到这儿 [223.6]是不是觉得这种说法比较牵强 [227.52]是的 [228.78]盖碗下面是有茶托的 [231.4]但那个茶托更像是茶碟 [234.18]只不过它是凹下去的 [236.82]有个跟碗碟儿相合的一个槽而已 [241.72]茶托跟盖碗完全是两回事 [245.84]笔者认为 [247.02]就瓷器的盖碗而言 [249.26]这种盖碗源自宋代的官廷 [252.54]但也有一个演变的过程 [255.49]而三件齐备则是明宫廷造办处辖属景德镇官窑的发明 [262.97]到明中期已经非常精致了 [266.37]明以前的瓷器里尚未发现有盖碗 [270.76]鲁迅先生写过一篇叫喝茶的文章 [275.1]在这篇文章里 [276.6]他特别说到了喝盖碗茶 [279.96]他写道 [281.14]喝好茶是要用盖碗的 [284.36]于是用盖碗 [286.32]果然泡了之后 [288.28]色清而味甘 [290.34]微香而小苦 [292.41998]却是好茶叶 [294.58002]他的意思是 [295.88]好茶得用好的茶具 [298.44]当然 [298.96]能喝出好味道 [300.94]主要还是茶 [303.23]当然 [303.73]能喝出好味道 [305.31]主要还是茶 [307.11]用盖碗喝茶讲究两只手并用 [310.97]而且托碗 [313.35]盖儿三件不分家 [316.47]喝茶的程序是这样 [319.33]一只手托着盖碗儿 [321.93]要连碗托一起托起来 [324.71]另一只手掀开碗盖 [326.85]接近嘴边 [328.27]用嘴吹一吹飘在上面的茶叶沫 [331.79]然后再盖上 [333.63]轻轻掀开一道缝儿 [335.75]用嘴一嘬 [337.71]通常嘬三四口 [339.45]便合上盖 [340.57]放在桌子上 [342.35]如果您想接着喝 [344.29]不用说话 [345.83002]只需把盖儿拿起来 [347.89]斜着放在盖碗的碗托边上就得 [352.79]其实这个动作就是茶语 [356.05]等于您告诉主人要续茶 [359.66998]主人只要看到您把碗盖放在碗边 [363.63]就会明白什么意思 [365.65]马上会给您续上水 [368.43]如果您不想再喝了 [370.43]把碗放下就得 [372.63]盖碗在官场是象征性的点缀 [376.69]一般情况下是不能喝的 [379.93]因为只要一端起来 [381.67]就意味着有情况 [384.91]不是对对方说的话不满意 [387.61]就是对对方做的事儿有意见 [390.81]让对方赶紧走人 [393.51]这个动作的茶语就是你是不受欢迎的人 [398.59]中国人有句话叫端茶送客 [402.82]就是指端盖碗茶